Vinho Tinto Doda - Niepoort

Vinho Tinto Doda 750ml.

Com uma cor rubi intensa e um aroma floral acompanhado de frutos pretos, o Doda é sinônimo de exuberância que resulta da harmonia entre a madeira e o perfil mineral. Um vinho com um final silvestre longo e marcante.

O vinho Doda, de 17 anos - ideia de Rolf Niepoort e produzido por Dirk Niepoort e Álvaro Castro -, nasce da moda, frescura e longevidade do Dão, com os seus solos graníticos e aromas a caruma. Isto aumenta a potência dos vinhos do Douro, com as frutas dos seus solos. Esta bebida resulta da união harmoniosa das vinhas Quinta de Nápoles do Douro e Quinta da Pellada do Dão. O lote do Dão foi vinificado em lagar prosseguindo para um estágio em barricas de carvalho francês, onde efetuou a fermentação malolática. 50% do lote do Douro foi vinificado em cuba e os restantes 50% em lagar de granito tradicional. Aí, foi pisado a pé com uma curta maceração pré-fermentativa, seguida de um estágio de 21 meses em barricas de carvalho francês, onde se fez a fermentação malolática.

Descrição

Origem: Portugal

Região: Douro e Dão

Tipo: Tinto

Castas : Jaen, Tourigo, Alfrocheiro, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinto Cão. Vinhas velhas no Douro e Dão.

Capacidade: 75cl

Colheita: 2013

Sugestão de Consumo : Ideal com carnes vermelhas, caça e queijos.

Especificações: Teor alcoólico 13% | Servir a 16-18ºC