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Vinho Tinto Doda - Niepoort

$43.00

Levantamento disponível

Normalmente pronto em 2-4 dias

Vinho Tinto Doda 750ml.

Com uma cor rubi intensa e um aroma floral acompanhado de frutos pretos, o Doda é sinónimo da exuberância que resulta da harmonia entre a madeira e o perfil mineral. Um vinho com um final silvestre longo e marcante.

O vinho Doda, de 17 anos - ideia de Rolf Niepoort e produzido por Dirk Niepoort e Álvaro Castro -, nasce da elegância, frescura e longevidade do Dão, com os seus solos graníticos e aromas a caruma. A isto acresce a potência dos vinhos do Douro, com as frutas dos seus solos. Esta bebida resulta da união harmoniosa das vinhas Quinta de Nápoles do Douro e Quinta da Pellada do Dão. O lote do Dão foi vinificado em lagar prosseguindo para um estágio em barricas de carvalho francês, onde efetuou a fermentação malolática. 50% do lote do Douro foi vinificado em cuba e os restantes 50% em lagar de granito tradicional. Aí, foi pisado a pé com uma curta maceração pré-fermentativa, seguida de um estágio de 21 meses em barricas de carvalho francês, onde se realizou a fermentação malolática.