Tournoi de boeuf - Carsiva
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Steak Tornedó 550g.
Un steak de la partie la plus épaisse de la longe de bœuf. La coupe, au bout de la longe, est la plus tendre de tous les steaks. Viande juteuse et élégante. Il a une texture beurrée, fondante en bouche, et une saveur subtile sous une forme compacte.
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