Talha X Vin Blanc - XXVI TALHAS
Service de retrait disponible à E-commerce Porto
Habituellement prête en 2 à 4 jours
Taille X Blanc 750ml.
Un vin au ton d'agrumes et à l'arôme avec des notes de pomme verte et une excellente minéralité. Saveur sèche, avec une excellente acidité et un goût unique et distinctif qui révèle l'énorme typicité du vin sculpté.
« Mestre Daniel - Talha X » est produit dans une seule sculpture réalisée à Vila Alva par des maîtres locaux. Les raisins sont exclusivement issus de vieilles vignes et de cépages locaux traditionnellement utilisés dans la fabrication du vin blanc jusqu'au milieu du XXème siècle. Ce lot vise donc à mettre en valeur le vin typique de Vila Alva, jusqu'à cette période. Les vendanges ont eu lieu manuellement, dans des conteneurs de petite capacité. Lors de la vinification, un éraflage total et un léger foulage ont été réalisés. Fermentation avec macération et contact avec la pâte pendant quatre mois dans des pots en terre cuite, sans contrôle de température et avec des levures indigènes. La filtration se produit uniquement par le passage du liquide à travers les masses présentes dans le palan.
Le résultat est un vin sculpté unique qui célèbre les célèbres « blancs » de Vila Alva.
