Vin Rouge Supérieur - António Saramago
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Vin Rouge Supérieur 750ml.
Vin rouge de la région de Setúbal, produit à partir des cépages Touriga Nacional, Castelão et Alicante Bouschet. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, entre 26 et 28 °C, avec macération post-fermentaire. Vieillissement pendant 18 mois en fûts neufs de chêne français.
Il présente une forte teinte rubis et des arômes de chocolat noir et de cassis. En bouche, il est frais et corsé, avec une acidité et des tanins équilibrés. D'une longue finale, il est parfait pour accompagner les fromages à pâte molle et les viandes rôties au four.
