Épice Ras el Hanout - Le Poivre
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Ras el Hanout 40/50g.
Mélange marocain aux origines de la cuisine traditionnelle du Maghreb. Son nom signifie « le meilleur du magasin », c'est-à-dire les meilleures épices que le commerçant a à offrir. Ce mélange a un arôme délicieux, une saveur intense et légèrement/moyennement épicée. Il doit être utilisé pour assaisonner les aliments pendant la cuisson ou pour l'ajouter aux marinades.
Il s'accorde bien avec les viandes comme le porc, le poulet ou l'agneau, mais aussi avec le couscous, les ragoûts, les légumineuses, les brochettes et les lentilles.
