Assaisonnement Dry Rub (pour viandes) - A Pimenteira
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Dry Rub (pour la viande) 160/200g.
Un mélange au goût fumé moyennement épicé, adapté pour assaisonner tous types de rôtis et grillades, qu'elles soient des légumes ou de la viande. Il peut également être utilisé, avec la cassonade, pour caraméliser la viande.
Se marie bien avec le porc, le poulet, les pommes de terre, les rôtis, les viandes grillées, les légumes, les hamburgers, les haricots, les lentilles et les céréales.
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