Vin Blanc - Quinta das Carvalhas
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Carvalhas Blanc 750ml.
Les arômes sont très raffinés, délicats et intenses, avec des notes de fruits et des nuances de vanille et de pain grillé provenant de la période de vieillissement sous bois. Bien qu'il soit corsé en bouche, le vin procure une sensation de légèreté grâce à ses saveurs fraîches et sa vive acidité. La finale est marquée par une persistance nette et rafraîchissante.
La vinification du Vin Blanc Quinta das Carvalhas 2020 commence par le pressage des raisins dans un pressoir pneumatique. La fermentation commence en cuves inox, avec contrôle des températures, et se termine en barriques neuves de chêne français. Le vin vieillit ensuite 8 mois dans les mêmes barriques, au contact des lies fines.
