Récolte du vin rouge - Herdade do Esporão
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Vendanges de vin rouge 2021 750ml.
Ce vin a un caractère unique, intense, direct et vibrant. Il est capable d'exprimer l'authenticité de l'année de sa récolte, la variété des sols dans lesquels les raisins sont cultivés et l'identité des cépages choisis. En d’autres termes, c’est un vin qui reflète son lieu d’origine de manière frappante et authentique.
Les différentes variétés ont été co-fermentées en cuves béton à température contrôlée (22-25 °C) puis ont subi une fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé en cuve béton pendant 6 mois, où les conditions d'oxygénation uniques à ce type de contenant sont respectées et rehaussent la saveur du vin. Passé ce délai, le vin est mis en bouteille et vieilli pendant au moins 4 mois avant d'être commercialisé.
Ce vin a un caractère unique, intense, direct et vibrant. Il est capable d'exprimer l'authenticité de l'année de sa récolte, la variété des sols dans lesquels les raisins sont cultivés et l'identité des cépages choisis. En d’autres termes, c’est un vin qui reflète son lieu d’origine de manière frappante et authentique.
Les différentes variétés ont été co-fermentées en cuves béton à température contrôlée (22-25 °C) puis ont subi une fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé en cuve béton pendant 6 mois, où les conditions d'oxygénation uniques à ce type de contenant sont respectées et rehaussent la saveur du vin. Passé ce délai, le vin est mis en bouteille et vieilli pendant au moins 4 mois avant d'être commercialisé.
