Vin Rouge Vinhas Velhas - Luís Pato
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Vinhas Velhas Vin Rouge 750ml.
Créé à partir de raisins du cépage Baga plantés sur un sol argilo-calcaire, dans des vignes d'un âge moyen de 40 ans. Fin août, les premières vendanges ont été réalisées pour la production de Vin Effervescent du même cépage (50%), afin d'augmenter la concentration et d'anticiper la maturation des raisins laissés sur la vigne pour une récolte fin septembre, destiné à ce Vinhas Velhas. Vinifié en cuve inox pendant 10 jours, il a été élevé en fûts usagés (650l) pendant 12 mois.
Il s'accorde aussi bien avec les plats de gibier qu'avec d'autres plats de viande rouge et se conservera plus de 15 ans.
Créé à partir de raisins du cépage Baga plantés sur un sol argilo-calcaire, dans des vignes d'un âge moyen de 40 ans. Fin août, les premières vendanges ont été réalisées pour la production de Vin Effervescent du même cépage (50%), afin d'augmenter la concentration et d'anticiper la maturation des raisins laissés sur la vigne pour une récolte fin septembre, destiné à ce Vinhas Velhas. Vinifié en cuve inox pendant 10 jours, il a été élevé en fûts usagés (650l) pendant 12 mois.
Il s'accorde aussi bien avec les plats de gibier qu'avec d'autres plats de viande rouge et se conservera plus de 15 ans.
