Vinho Tinto Reserva - Cortes de Cima

Vinho Tinto Reserva 750ml.

Vinho regional alentejano, produzido em quantidades limitadas e apenas em anos excepcionais. Apresenta um aroma perfumado a fruta de bago vermelho, ameixa e especiarias. Carateriza-se pelo sabor cheio de fruta elegante, com taninos aveludados e um toque de acidez refrescante a completar o conjunto. Harmonioso e persistente no final da descrição.

Produzido a partir das castas Aragonez (40%), Syrah (35%), Touriga Nacional (15%) e Petit Verdot (10%). As uvas foram submetidas a um processo de fermentação com desengaço, em temperaturas cuidadosamente controladas. Este processo combinou as técnicas de "rack and return" e remontagens regulares, seguido de um longo período de maceração dos filmes, que realçou as características frutadas das castas e proporcionou uma estrutura taninosa equilibrada.

O vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês por um período de 14 meses, durante o qual as características próprias das castas foram combinadas com os componentes do carvalho. Em março de 2013, o vinho foi engarrafado sem administração e com filtração.

Descrição

Origem: Portugal

Região: Alentejo 

Tipo: Tinto Reserva

Castas: Aragonez, Syrah, Touriga Nacional e Petit Verdot 

Capacidade: 75cl

Colheita:  2014

Sugestão de Consumo: Carnes vermelhas grelhadas, queijos curados e pratos de caça

Especificações: Teor Alcoólico: 14% | Servir a 16-18ºC